24 décembre – Adèle
Une fois l’an, et guère plus, on choisit une volaille hors norme, une oie, une dinde, un chapon, c’est selon le nombre de convives et l’on cuit longtemps au four la bête farcie, et qu’on arrose régulièrement pour que la chair ne dessèche pas. On ferait une chanson du chapon, chapi, chapo, petit chapon rouge. […]
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