Ouah ! Un moelleux, coco ! Ce n’est pas rien. Moelleux, c’est un joli mot, et les mots, j’aime ça. Moelleux, pas de e dans l’o, on dirait « meulleux », non, un o et un e, comme dans moelle, d’où ça vient, et c’est moelleux. Un o et un e qui se prononcent « oua », c’est assez rare pour me faire saliver. Évidemment, pour un gâteau, ce n’est pas un nom vraiment appétissant, si tu penses aux os à moelle. Mais regardons au fond des choses : là, il y aurait plutôt des œufs que des os. Des œufs, et de la noix de coco, donc. Tout un tas de raisons pour lesquelles craquer. Une noix de coco rendue molle et douce comme de la moelle, ce n’est plus un mot, ce n’est plus une recette, c’est un oxymore, ce gâteau ; autant dire un trésor pour n’importe quel amoureux de la langue. Si je l’achète, ce n’est pas pour le manger : il va finir dans ma bibliothèque entre deux dictionnaires.
